Archiv der Kategorie: Weinspezialität

Trollinger Vision




Es ist einfach gut, wenn Jungwinzer eine Vision entwickeln und als
deren Folge dann ein nicht alltäglicher Weine geschaffen wird.
Das wird erreicht, mit Trauben aus besten Lagen,
eine starke Ertragsreduzierung, selektive Handlese
und ein schonender Ausbau.
So entsteht fürwahr dieser Wein, dessen Charakter einzigartig
und eine realisierte Vision geworden ist.

Trollinger mit Lemberger eine weiß gekelterte Spezialität


Hinter diesem Wein stand die Idee, aufgrund der Frostschäden und den damit verbunden Verlusten an Weißweintrauben, einen weißen Wein aus roten Trauben zu keltern.
Dieser Versuch ist mit den Trollinger- und Lemberger Trauben in hervorragender Weise gelungen.
In Kirchlinteln und umzu ist er zum beliebtesten Wein geworden.
Der Wein bewegt sich an der Grenze von lieblich zu halbtrocken.