Archiv der Kategorie: trocken

secco rosé


Wenn es auf der Bühne heiß herging, dann war zum Herunterfahren ein erfrischendes, prickelndes Gläschen willkommen.
Aus den Erfahrungen der Ausrichter solcher Events war der Secco rosé nach dem Theaterstück die Nummer 1.
Er sollte auch nicht im heimischen Kühlschrank fehlen, wenn plötzlich Besuch vor der Tür steht.

Secco weiß


Einen Grund auf etwas anzustossen gibt es häufiger. Einfach und unkompliziert kann dabei auf den weißen Secco zurückgegriffen werden, wenn man ihn denn im Kühlschrank bei 8° bis 12°C vorrätig hat.

pinot grogio – Grauburgunder


Dieser weit bekannte Wein ist in den europäischen Anbaugebieten unter verschiedenen Namen bekannt. So als Grauburgunder, Pinot Grigio, Ruländer und Pinot Gris. 1/3 dieses in Deutschland angebauten Rebsorte wächst in Baden Württemberg.
Der daraus gekelterte Wein, der Grauburgunder sowie der Pinot Grigio , zeichnet sich durch einen tiefen, eleganten Geschmack aus und passt sehr gut zu vielen Speisen.

Trollinger halbtrocken


Der Name Trollinger ist vermutlich eine Verballhornung
seiner Herkunft aus Tirol als ursprünglich „Tirolinger“.
Diese Rebe wird fast ausschließlich in Baden Württemberg
angebaut, und gedeiht hier auf dem nährstoffreichen
Muschelkalk- und Keuperböden, der ausdrucksstarke
Rotweine hervorbringt.
Seine Trauben geben einen leichten fruchtigen Wein,
der in der Farbe zwischen Lachs- und Rubinrot variieren kann.
In Baden- Württemberg ist er der typische „Vesperwein“
der zu jedem deftigen Essen passt.








Trollinger mit Lemberger


Wer im Schwabenland, in einer Weinschenke, einen TL bestellt,
erhält einen Trollinger mit Lemberger.
Die Vereinigung dieser beiden Trauben, der fruchtige Trollinger
und der gehaltvolle Lemberger sind in Baden Württemberg
nahezu zu einem „Nationalgetränk“ geworden.
Als trocken und halbtrocken ausgebaut
ist er ein guter Begleiter zu vielen Speisen.
Doch auch in der abendlichen Runde
hat er seinen Stammplatz gefunden.

Lemberger vom Sonntagsberg / Grafenberg

Der Lemberger kann seine mediterena Herkunft nicht leugnen.
Sein kräftiger Körper, sein feinherber Geschmack und die
intensiv rubinrote Farbe mit violettem Schimmer verraten
dieses dem Weinkenner .
Das fruchtige Aroma erinnert an Waldbeeren und schwarze Johannisbeeren.
In Deutschland kommt der Lemberger zu über 95 %
aus Württemberg.

Trollinger Vision




Es ist einfach gut, wenn Jungwinzer eine Vision entwickeln und als
deren Folge dann ein nicht alltäglicher Weine geschaffen wird.
Das wird erreicht, mit Trauben aus besten Lagen,
eine starke Ertragsreduzierung, selektive Handlese
und ein schonender Ausbau.
So entsteht fürwahr dieser Wein, dessen Charakter einzigartig
und eine realisierte Vision geworden ist.

Cabernet Dorsa

Seit 2003 ist der Cabernet Dorsa eine anerkannte Rebsorte.
Gezogen wurde diese Rebe aus der Blaufränkisch- und Dornfelder Traube.
Das Ergebnis ist ein Wein, der fruchtig und sehr tanninbetont Weinfreunde begeistert.
Bisher ist die Anbaufläche noch nicht so groß, wie sie aufgrund der Nachfrage sein sollte. Überwiegend in Deutschland angebaut, ist er in den anderen Weinbauländern fast noch unbekannt.